|
|
Griekse Zomersalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 2 grote rijpe tomaten in partjes
* 1 in blokjes gesneden komkommer met schil
* 1 sjalot in dunne halve ringen
* 1-2 in dunne reepjes gesneden groene paprika
* 5-6 eetl olijfolie
* 150 gr fetakaas verkruimeld
* 24 stuks zwarte olijven
* 2 eetl witte wijnazijn
* naar smaak zout en peper
* naar smaak gehakte peterselie of verkruimelde droge oregano
* eventueel citroenzestes van 0.5 citroen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe alle groenten (behalve olijven) in een kom en meng dit. Meng de olijfolie azijn, zout en peper Giet de saus over de groenten en meng alles goed. maak op smaak met zout en peper. Kruimel de feta erover en strooi eventueel de citroen zestes over de salade. Strooi als laatste de peterselie of de oregano erover
|
|
|